Pembuatan Telur Asin Pepes sangat sederhana dengan menggunakan:
Bahan:
Telur Asin Mentah 4 buah
kelapa 1/2 bh dibuat menjadi 200 cc santan.
Daun salam 4 lbr
Daun kemangi sesuai selera
Daun pisang
Bumbu iris tipis:
bawang merah 4 bh
bawang putih 2bh
Cabe merah 2bh
Cabe rawit 6 bh
Bumbu halus:
Ketumbar 1sdt
garam
Cara memasak:
Campur semua bahan menjadi satu lalu dengan daun pisang bungkus menjadi berapa bagian dan kukus sampai matang sekitar 30 menit.
sajikan Telur Asin Pepes dengan nasi hangat
