Harga Telur Asin Desember 2012|Telur Asin "LINA"

Harga Telur Asin pada bulan Desember 2012 (musim penghujan ) tetap sama pada bulan - bulan sebelumnya, banyak pengusaha telur asin yang kekurangan pasokan,dikarenakan pada perubahan cuaca saat ini antara musim penghujan dan musim kemarau banyaksekali penyakit yang dialami  bebek  antara lain  keram,kandang kebanjiran dan lain-lain.
Kami "LINA" TELUR ASIN tidak kekurangan pasokan, dikarenakan kami mempunyai peternakan bebek sendiri yang  telah mengantisipasi pada musim perubahan cuaca  ini, sehingga kualitas telur asin kami tetap terjaga,

Jual Telur Bebek Manik Merah/Orange Agustus 2012

Memenuhi permintaan pembeli, "LINA  Telur Asin": saat ini memelihara bebek pakan udang, sehingga menghasilkan telur bebek manik merah/orange, kapasitas produksi telur bebek manik merah 300 butir/hari, dan 200 butir Telur Asin manik merah...untuk Harga Telur Bebek Manik Merah dan Telur Asin manik merah  AGUSTUS 2012 untuk daerah Jakarta,Bekasi,Tangerang,Bogor 

hubungi: LINA ( 081617875915) , ( 081282881412) ,(021)95088455 

Telur Bebek Kami Jamin Fresh dari peternakan bebek di Bekasi Barat, dapat diambil tiap hari

Membuat Telur Asin Pepes

Pembuatan Telur Asin Pepes sangat sederhana dengan menggunakan:

Bahan:
Telur Asin Mentah 4 buah
kelapa 1/2 bh dibuat menjadi 200 cc santan.
Daun salam 4 lbr
Daun kemangi sesuai selera
Daun pisang

Bumbu iris tipis:
bawang merah 4 bh
bawang putih 2bh
Cabe merah 2bh
Cabe rawit 6 bh

Bumbu halus:
Ketumbar 1sdt
garam

Cara memasak:
Campur semua bahan menjadi satu lalu dengan daun pisang bungkus menjadi berapa bagian dan kukus sampai matang sekitar 30 menit.

sajikan Telur Asin Pepes dengan nasi hangat

Kualitas Telur Asin

Kualitas telur asin yang baik, ditandai dengan putih telurnya yang berwarna putih cerah dengan tekstur lembut. Tingkat keasinannya meskipun tinggi masih bisa ditolerir oleh lidah. Bagian kuningnya berwarna kuning tua bertekstur seperti pasir (jawa = masir) dan tetap padat namun lunak. Rasa asinnya sedang. Aroma bagian putih maupun kuningnya segar khas telur asin. Rasanya sangat lezat. Telur asin demikian dihasilkan dari telur mentah kualitas baik, dan diberi garam dengan cara yang benar. Telur asin demikianlah yang saat ini sangat langka di pasaran,
Sementara telur asin yang dijual di warung-warung makan, putih telurnya berwarna kecokelatan, karena menggunakan bahan pengawet sendawa (kalium nitrat = KNO3). Sementara hanya bagian tepi kuning telurnya yang telah tergarami. Sebagian besar kuning telur itu masih tawar. Telur asin mentah yang dipasarkan masih dengan bungkus abu sekam, setelah direbus dan dibuka, banyak yang sudah kadaluwarsa,
Mengapa kami menjamin kualitas telur bebek dari peternakan kami untuk bahan baku telur asin "LINA" dengan proses higienis ,alami tanpa bahan pengawet,rasa gurih,tidak bau amis, kami menjaga Kualitas Telur Asin "LINA"

Harga Telur Bebek Juni 2012

Bulan Juni 2012 Harga Telur Bebek mengalami kenaikan menjadi Rp.1.500,-/butir, harga untuk Telur Asin   "Lina" Rp.1.800,- s/d Rp,2.200,- /butir , kondisi cuaca yang tidak menentu /pancaroba ini sangat mempengaruhi bebek untuk bertelur,pengusaha telur asin kesulitan mendapatkan telur bebek saat ini,kami peternakan bebek "LINA" ada kelebihan telur bebek 500 butir /hari, telur bebek kami adalah Telur Manik Kuning bebek angon,
Harga TELUR BEBEK TERBARU bulan JUNI 2012 peternakan bebek "LINA" Bekasi Barat
Info harga Telur bebek untuk kota JAKARTA,BEKASI,TANGERANG,KARAWANG,BANDUNG,BOGOR

Masakan Botok Telur Asin

Botok Telur Asin Masir:masakan tradisional Indonesia dan daun pisang sebagai pembungkusnya

Bahan bahan:

• 6 butir telur asin masir mentah
• 150 gram kelapa parut, dikukus setengah matang
• 3 biji cabe merah, diiris
• 2 biji cabe hijau, diiris
• 12 buah cabe rawit, dicuci bersih
• 6 lembar daun salam, dicuci bersih

Bumbu :
• 6 siung bawang merah, dipotong
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• Jahe sedikit saja

Pembungkus :
• daun pisang
• 1 lidi, dipotong menjadi 8 buah dengan panjang 5 cm

Membuat Botok Telur Asin:
•Daun pisang dipotong,dipanaskan di atas api kompor. berguna agar daun pisang menjadi lembut dan mudah dibentuk/digulung (tidak pecah-robek).
•Semua bahan bumbu dicuci bersih, digiling hingga halus
•Campurkan kelapa parut yang sudah dikukus tadi dengan bumbu yang sudah dihaluskan, cabe merah dan cabe hijau.
•Siapkan 6 lembar daun pisang,lapisi masing-masing dengan 1 lembar daun pisang yang lebih kecil ukurannya.
•Taruh di atasnya campuran kelapa tadi, bagi rata menjadi 6 bagian.

•Ambil satu lembar daun pisang yang sudah diberi campuran kelapa, pecahkan Telur Asin Masir  mentah di tengahnya, berikan 2 biji cabe rawit dan daun salam. Lalu bungkus dan tusuk dengan lidi tajam bagian atasnya. Lakukan hal ini untuk kelima bagian daun piasang yang lainnya.
•Kemudian kukus selama 45 menit. Sajikan hangat-hangat

Tips pembuatan botok telur asin:
- Pilih telur asin masir mentah yang hygienis
- Jangan ditambah garam karena telur sudah asin.

Jual Telur Asin 2012|Harga Telur Asin Masir 2012

Harga jual telur asin 2012  ditentukan dari ukuran  telur bebek dan mutu telur asin yang diproduksi , peternakan bebek kami  memproduksi 500 - 1000 butir telur bebek/telur itik,yang kami produksi menjadi telur asin ,proses produksi yang hygienis menghasilkan telur asin masir yang mempunyai rasa gurih dan lezat, "BAGAIMANA CARA PRODUKSI TELUR ASIIN ??" lihat di YOUTUBE :[video cara membuat telur asin] dengan cara  tradisional dan tanpa bahan kimia semua proses produksi telur asin dilakukan dengan sangat teliti , telur bebek mentah diamplas dan dibasuh/direndam di bak air untuk mengetahui bahwa telur yang akan diproses tidak ada retak ataupun pecah, banyak  pengusaha yang hanya membersihkan saja kulit telur bebek yang kotor dengan harapan masih tebal kulit telur bebeknya sehingga proses pengasinan tidak berisiko pecah, tetapi kami"Lina" telur asin mengamplas  telur bebek mentah,sehingga tidak ada kotoran sama sekali, dengan resiko kulit telur bebek tipis dan beresiko pecah dalam proses pengasinan ,tetapi kami tetap mengutamakan QUALITY dibandingkan QUANTITY telur asin yang kami produksi , inilah sekelumit CARA MEMBUAT TELUR ASIN LINA yang berlokasi di bekasi barat ,

Resep Bubur ayam Telur Asin

Bahan- bahan  yang diperlukan:
2      butir telur asin masir
100 gram daging ayam
½     sdm seledri batang seledri
1 batang daun bawang
150 gram beras
100 ml air kaldu ayam
¾ sendok teh garam
1 sendok teh micin
1 sendok teh lada bubuk

Cara membuat bubur ayam telur asin:
Rebus telur asin sampai matang kira-kira 15 menit. Dinginkan,potong telur asin masir higienis ukuran kecil
Cuci, iris tipis daging ayam.
Bersihkan, iris halus seledri dan daun bawang.
Cuci beras dan masak bersama dengan air kaldu, garam dan micin.
Masak hingga bubur matang dan masukkan irisan daging ayam.
Sesudah daging ayam matang, masukkan lada bubuk. Aduk hingga rata. Angkat.
Sajikan hangat dengan irisan daun bawang dan seledri.
selamat bersantap bubur ayam telur asin masir 

Masakan Udang Telur Asin

Cara Membuat Masakan Udang Telur Asin


siapkan bahan- bahan antara lain:
- udang, buang kepalanya, iris punggungnya
- 5 bawang putih, cincang halus
- 1 jeruk nipis
- 3 butir telur asin matang, ambil kuningnya aja
- air secukupnya
- merica
- minyak goreng

Cara membuat masakan :
- rendam udang dengan garam, bawang putih, dan air jeruk nipis.
- diamkan 10-15 menit, lalu digoreng setengah matang, tiriskan
- panaskan minyak, masukkan kuning telur asin, beri air sedikit saja,sampai agak mengental
- masukkan udang, merica,aduk2 sampai rata dan udang matang.
- angkat
Masakan Udang Telur Asin siap disajikan